LODEH TAHU TEMPE YANG NIKMAT ALA ALA ANAK KOST

  

mamaku sering masak ini dulu..

Dan wajib kental kuahnya.
Sekarang di rantau masak sendiri tp tetap dengan resep mama

   

 Bahan-bahan 

1. 1/2 papan tempe (iris persegi panjang kecil2)
1. 1/2 bungkus tahu (4 kotak) iris persegi panjang kecil2
2. 1/4 kg lombok ijo keriting (iris serong)
3. 1 genggam cabe merah keriting? (iris serong)
4. 7 siung bawang putih (iris tipis)
5. 14 siung bawang merah (iris tipis)
6. 1 keris pette (belah dua)
7. 1 sdm udang rebon
8. 2 lbr daun salam
9. 3 lbr daun jeruk
10. 1 btg sereh
11. 2-3 ruas laos
12. 1 ruas jahe
13. 1 stgh liter santan/ 3 bungkus santan kara
14. minyak untuk menumis
15. garam
16. gula
17. kaldu bubuk
18. secukupnya Air

Cara Membuat

1. 1

   Siapkan panci lalu tuangkan minyak dan tumis cabe, bawang, lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk, rebon, pete masak hingga layu

2. 2

   Setelah cabe layu masukan sedikit air, tempe, tahu, garam, gula dan kaldu bubuk. aduk aduk.

3. 3

   Tuang santan dan aduk2 terus agar santan tidak pecah

4. 4

   Koreksi rasa, lalu sajikan

SELAMAT MENCOBA DAN TERIMA KASIH SUDAH MAMPIR

 LEMAH TELES SENG KUOSO BAKAL MBALES